Il libro, pubblicato da Maria Pacini Fazzi, è stato distribuito nelle Coop della Toscana nel periodo delle Feste e oggi è in distribuzione.
Primo nella classifica dei più venduti Scaffale Toscana, gennaio 2011
Come in una grande vecchia cucina in questo libro si raccontano storie, ricette, sapori di Toscana, mescolando memoria e tradizione, e facendo rivivere emozioni che si snodano attraverso i ricordi dell’autrice e della sua “vita di campagna”. Le ricette diventano così tappe di un inedito viaggio nel cuore della Toscana dove il passato continua a parlarci del sapore dei tempi che furono
Lorena Fiorini ritorna alla sua terra, alla sua Toscana con un libro che ha il sapore della famiglia, della vecchia casa contadina, dove mettere insieme il pranzo con la cena era impresa delle donne del podere, della loro fantasia, dell’arte di arrangiarsi. Da loro dipendeva il momento sacro del ritrovarsi intorno al grande tavolo della cucina dove venivano consumati pasti frugali, a volte appena sufficienti. Si viveva di quello che si coltivava nell’orto, al quale si aggiungeva la caccia, la pesca e quello che si allevava, polli, conigli, anatre, piccioni.
Un invito a ritrovare la genuinità dei prodotti di un tempo, la cultura di una terra che ci ha donato arte, storia, voglia di radunarci sempre e dovunque in allegria davanti a piatti che sono l’emblema del vivere. Uno stimolo a nutrirci in modo sano, equilibrato e a contatto di una natura spettacolare.
Una sollecitazione a riappropriarci del passato, dei ricordi, a ritrovare la voce mai spenta di chi ci ha preceduto, a non disperderla, a fermare la memoria dei nostri genitori in un cammino senza interruzioni.