Ingredienti per quattro persone:

• 400 g di bucatini
• 20 olive nere
• 1 cucchiaio di pinoli
• foglioline di basilico
• 1 spicchio d’aglio
• 200 g di panna
• ½ bicchiere d’olio extra vergine d’oliva
• sale e pepe

Mettere nel frullatore le olive snocciolate, i pinoli e l’olio, frullare.

In un tegamino, far scaldare la panna con l’aglio schiacciato, unire il composto frullato, sale, pepe, far insaporire per pochi minuti. Togliere l’aglio.

A parte cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, unire il composto e aggiungere il basilico tagliuzzato, mischiate e servite.