Ricetta di Lorena Fiorini da Mele e torte di mele Newton Compton Editori

Ingredienti per sei persone:

• due mele
• una pera
• due albicocche
• una banana
• mezzo bicchiere di calvados
• una bottiglietta di ginger
• tre cucchiaini di zucchero
• sei ciliegine al maraschino
• rametti di mentuccia
• sei cubetti di ghiaccio tritato

Lavate e sbucciate la frutta, tagliatela a pezzetti, eliminate noccioli, torsoli e semi, raccoglietela in una ciotola. In un bicchiere versate lo zucchero e metà del ginger. Aiutandovi con un cucchiaino sciogliete lo zucchero, e versate il composto sulla frutta insieme al calvados. Completate con il ginger residuo e i cubetti di ghiaccio. Mischiate il tutto, distribuite nelle coppette, decorate con mentuccia e terminate con le ciliegine.