Mela, che passione! Dolce, acerba, croccante, farinosa. Rossa, verde,gialla, dalle tante sfumature: colori e sapori che ci accompagnano da sempre. Frutto della mitologia, fa parte della nostra storia e della nostra cultura. Ingrediente prezioso per la salute e la bellezza del nostro corpo, è anche un farmaco naturale: una mela al giorno leva il medico di torno! E allora ecco che Lorena Fiorini, con la sua consueta attenzione e dedizione, ci racconta un universo di prelibatezze che ruotano intorno al frutto più amato e gradito al palato.
Un viaggio attraverso le mille proprietà benefiche della mela e le tante possibili specialità da portare in tavola. Budini, torte, gelati, crostate, composte, dolcetti per rendere ogni giornata sana e gustosa.
Con ricette e consigli stuzzicanti, Mele e torte di mele è un manuale prezioso per non sbucciare invano neppure una mela!

Newton Compton Editori, 2012